무화과 효능과 부작용

지방에 있는 언니가 무화과를 보내왔네요. 오늘은 무화과의 효능과 부작용과 보관 방법을 알아볼게요. 

 

 

 

무화과 효능과 부작용

단백질 분해효소가 많이 들어 있어 돼지고기나 오리고기와 함께 먹으면 고기를 연하게 만들어 소화작용을 도와준답니다. 오늘은 맛있는 무화과 효능과 부작용을 알아볼게요.

 

무화과 효능과 부작용

 

무화과는 전라남도 영암, 무안에서 주로 재배되며 잎에 살충 성분이 있어 농약 없이 재배되는 무공해 과일이며, 생과일로 먹기도 하고 말리거나, 잼, 통조림 등으로 이용됩니다.

 

맛있는 무화과를 고르는 방법에는 갈라진 부분이 건조되지 않고 적갈색이 전체적으로 균일한 것이 좋으며,

쉽게 무르는 과일이므로 구입 후 2~3일 내로 빨리 먹거나 잼을 만들어 먹는다.

 

무화과 손질은 꼭지 부분이 위로 향하도록 하여 흐르는 물에 가볍게 씻는다. 

단 갈라진 부분으로 물이 들어가면 과육의 맛이 떨어지므로 물이 들어가지 않도록 씻고 물기를 제거한다.

 

 

 

 

 

 

♠ 무화과 효능

 

1) 장 기능 개선

식이섬유를 함유하고 있어서 장운동을 원활하게 해 주며, 위장을 활발하게 하고 위장을 보호해 주는 데 도움이 된다.

 

2) 고혈압 예방

칼륨과 칼슘, 폴리페놀 등 혈압을 조절해 주는 성분이 많이 함유된 무화과는 고혈압 예방에 도움이 된다.

혈중 노폐물을 없애기 때문에 피를 맑게 만들어 주며 원활한 혈액순환을 도와 혈압이 높아지는 것을 예방해 줄 수 있다.

 

3) 당뇨 예방

무화과를 꾸준히 섭취하면 당뇨 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있다.

섭취 시 비타민 수치를 증가시켜 주기 때문에 당뇨 예방에 도움이 된다.

 

4) 피부 미용

안토시아닌과 폴리페놀 성분이 체내 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 탄력 있는 피부를 유지해 주고,

노화 방지에도 도움이 된다.

 

 

5) 빈혈 예방

말린 무화과에는 철분이 함유되어 있어 혈중 헤모글로빈 수치를 향상해 빈혈 예방에 도움 될 수 있다.

 

 

6) 피로 해소

풍부한 당분이 포도당을 생성하여 피로 해소에 좋으며, 각종 비타민과 무기질 성분은 기력 보충뿐만 아니라

자양 강장에도 도움을 줄 수 있다.

 

 

7) 뼈 건강 유지

무화과는 칼슘, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있어서 뼈 건강에 도움이 됩니다. 더불어 골다공증에도 도움이 됩니다.

 

 

 

♠ 무화과 부작용

무화과는 효능이 많지만 다른 음식과 마찬가지로 과도하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

1) 무화과에 함유된 과당 성분으로 많이 섭취하면 혈당 수치가 높아질 수 있습니다. 

 

2) 식이섬유가 많이 함유되어 있기 때문에 소화기에 문제가 있는 사람들은 주의를 요합니다.

 

3) 무화과 겉면에 있는 털로 인해 피부가 따갑거나 가려울 수 있으므로, 깨끗이 씻어서 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

♠ 무화과와 잘 어울리는 음식

-건조한 무화과나 생무화과는 치즈와 잘 어울린다. 무화과와 치즈를 함께 넣은 샐러드로 향기로운 무화과가 부드럽게 치즈와 어우러져 녹아든다.

-건조한 무화과와 고소한 견과류로 만든 무화과 타르트는 달콤한 무화과 표면이 살짝 꾸덕꾸덕하게 구워져 정말 맛있습니다.

-쫄깃하고 달콤한 건무화과가 고소한 빵과 만나면 더 맛있어요.