반응형 카레효능 #강황 #커큐민 # 카레 요리 #카레 주의점1 카레 효능 6가지와 주의점 오늘은 남녀노소 누구나 즐겨 먹고 요리하기도 쉬운 카레 효능 6가지와 주의점에 대해서 알아보겠습니다. 카레는 전 세계인들에게 사랑받고 있는 슈퍼푸드로 알려져 있으며 카레의 노란색으로 만드는 주재료는 강황입니다. 1. 카레 효능 5가지 카레 효능 5가지를 알아보기에 앞서 카레를 노란색으로 만드는 주재료는 강황이다. 이것은 맵고 쓰며 매운 덩어리를 분산시키고 쓴맛을 낮춥니다. 인도에서는 강황을 타박상과 염좌 치료제로도 사용한다고 합니다. 카레의 주재료인 강황에는 커큐민이 풍부하여 노란색을 띠며 폴리페놀의 일종인 커큐민은 건강에 유익한 대표적인 항산화 물질이라고 합니다. 커큐민 성분은 담즙의 분비와 소화를 돕고 혈액순환과 코피에 효과가 있으며 항염, 항암효과, 간 기능 개선, 치매 예방 등 건강에 도움이 되는.. 2023. 7. 22. 이전 1 다음
